Кулинарная книга российских немцев Томской области

Данная книга стала результатом проекта «Кулинарный поединок», который проводился Областным государственным автономным учреждением культуры «Томский областной Российско-немецкий Дом» в марте 2017 года. Свои рецепты различных блюд кухни российских немцев прислали представители немецкой национальности со всей Томской области: г. Томск, г. Северск, Томский район, Шегарский район, Каргасокский район, Чаинский район, Кожевниковский район, Зырянский район.

Представленные в книге рецепты не только представляют процесс приготовления разнообразных блюд, но и содержат в себе истории каждой семьи. Они передаются из поколения в поколение и играют значительную роль в сохранении кулинарных традиций российских немцев.