Сегодня на нашем подворье мы будем взбивать масло под руководством Александра Штауба. Для этого применим специальную вертикальную маслобойку (Butterfass).
Деревянные маслобойки изготавливались вручную, они были разной формы – круглые, цилиндрические, четырехгранные или многогранные, в форме бочонка и т. д. Все они предназначались для сбивания масла. Маслобойку с металлическим штырём с ручкой (с закрепленными на нём деревянными лопастями) называют немецкой. Это была усовершенствованная модель, в отличие от вертикальной маслобойки, сбивать масло в которой было сложнее.