В книге представлены рецепты блюд национальной кухни российских немцев, которые были собраны в рамках проведения проекта "Кулинарный поединок".

Российско-немецкий Дом совместно с НИ ТГУ организует сбор материалов об этнических немцах, депортированных в 1941 году  на север Томской области.